在家清理過豬肚的人都知道，清理豬肚真的是一件很麻煩的事，有事為了省去這個麻煩，干脆就不吃。起是只要方法對了。豬肚并沒那么難清理，今天大師傅教你一招。清洗豬肚又快又干凈!

白糖和醋清洗方法

1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液盡量沖洗干凈。

2、在炒鍋或湯鍋里放1000毫升水，燒開，將豬肚放入。

3、水開后煮2-3分鐘，關火。

4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水沖，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內部的熱水倒出，再沖洗20秒鐘。

5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉，煮了一下后去除非常輕松。

6、再用剪刀剪去上面的油脂。

7、將豬肚轉入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續搓揉1-2分鐘。

8、然后再翻一面，照上一步同樣的方法做。

9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了!

小貼士：

用面粉也可以洗，粘液全去除，再用剪刀刮去黃皮，里外洗2遍，洗好后在水里加2匙白醋浸泡15分鐘，過遍清水，就可以加生姜，蔥，花椒，五香，八角，料酒，鹽上爐鹵了，以筷子戳的動為好，下面條也可以放肚絲。